Tort serowy na zimno

Składniki:

• 25 dkg masła
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1 cukier wanilinowy
• 400 gram twarożku
• 3 łyżeczki żelatyny 
• 1 szklanka mleka
• 2 opakowania galaretki
• 1 kg truskawek
• 2 paczki herbatników

Sposób przyrządzania:

• 0.25 masła ucierać z cukrami
• dodać do masy jajko i żółtko
• cały czas ucierając dodawać po trochu twarożek
• dno tortownicy wyłożyć herbatnikami
• w połowie szklanki mleka namoczyć żelatynę
• drugą połowę mleka zagotować i dodać do żelatyny
• połączyć rozpuszczoną żelatynę z masą twarogową
• wyłożyć masę do tortownicy
• wstawić na 2 godziny do lodówki
• przygotować truskawki 
• rozpuścić galaretki w nieco mniejszej ilości wody niż jest to podane
• wyłożyć truskawki ciasno na całej masie
• wylać zimną i zastygającą galaretkę
• wstawić na ok 2 godziny do lodówki i gotowe;)
  
• Można dodać krem czekoladowy a wtedy tort nabiera charakteru ;)
• SMACZNEGO